Zutaten für das Teig:
4 Eier ,200 g Zucker ,1 Pr. Salz ,1/2 TL Vanilleextrakt ,200 ml Öl ,200 ml Mineralwasser ,300 g Mehl ,100 g Stärke ,1 P. Backpulver
100 g gemahlener Haselnuss (habe ich selber dazugegeben, steht im Originalrezept nicht drin)
Zutaten von der Füllung:
1 Liter Milch , 200 g Zucker ,250 ml Schlagsahne ,2 EL Mehl
2 EL Stärke ,1 P. Vanillenzucker ,1 EL Butter
Alles in den Topf geben, unterrühren, ca. 3-4 kochen, vom Herd nehmen und mit dem Mixer glattrühren. Ablühlen lassen.
Zutaten von der Erdbeersoße:
500 g Erdbeeren
70 g Zucker
1 P. Vanillenzucker
1 EL Stärke
2 EL Wasser
Paar tropfen Zitrone
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