Erdbeeren kleinschneiden mit 2 EL Wasser in den Topf geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Erdbeeren ihren Saft rauslassen und es flüssig wird. Die Erdbeeren anschließend im Topf pürieren. Dann Zucker, Vanillenzucker und Zitrone dazugeben, ca. 10 min bei schwacher Hitze kochen. Dann die Speißestärke mit 1 EL Wasser rühren und dazugeben und noch ca. 2-3 minuten aufkochen. Zum schluss abkühlen lassen.
Ich denke die Zubereitung der Torte kann man sehr gut auf den Fotos erkennen. Für die Deko habe ich noch Sahne und übrig gebliebene Erdbeersoße benutzt. Die Kugeln sollten Raffaello sein, hatte aber keine da. Deshalb habe ich sie selber gemacht. Deko nach Wunsch
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