In 10 Minuten fertig – Besser als Pizza!
✅ Zutaten:
2 Zucchini, fein geschnitten oder in Julienne-Streifen (ca. 500 g)
1 rote Zwiebel, in Halbmonde geschnitten (ca. 250 g)
1 geriebene Karotte (ca. 250 g)
1 gehackte rote Paprika (ca. 250 g)
1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten (ca. 250 g)
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Paprika nach Geschmack
3 Eier
150 g Mehl (oder gemischte Haferflocken)
100 ml Milch (oder leichte Sahne)
150 g geriebener Käse (Mozzarella, Emmentaler, Cheddar usw.)
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