Zutaten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
2 Eier
1 EL Saure Sahne
½ rote Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
2 Kirschtomaten, fein gewürfelt
100 g Wurst (z. B. Bratwurst oder Kochwurst), fein gewürfelt
30 ml Sahne
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Khmeli-Suneli (georgische Gewürzmischung)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in feine Röllchen geschnitten
1 EL Liebstöckel (Maggikraut), fein gehackt
50 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), fein gerieben
Frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
Zubereitung
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