Zucchini gefüllt mit knusprigem Grillreis

👥 Für 4 Personen
⏱️ Gesamtzeit: 50 Minuten

🧾 Zutaten:
4 mittelgroße Zucchini (ca. 800 g)

150 g Basmatireis

100 g knusprige Semmelbrösel

1 kleine Zwiebel (70 g)

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel geräucherter Paprikakaffee

1/2 Teelöffel Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

80 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Emmentaler)

Salz, Pfeffer

1/2 Zitrone (zum Servieren geviertelt)

Ein paar Zweige gehackte frische Petersilie

🥣 Detaillierte Vorbereitungsschritte:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite