Zutaten
Für den Rührteig
3 Eier (Größe M)
140 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Pflanzenöl
150 ml Milch
200 g Weizenmehl
10 g Backpulver (ca. 2 TL)
Für die Zitronencreme
Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
70 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
40 g Speisestärke
300 ml Milch
25 g Butter
Außerdem
Butter zum Einfetten
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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