🍋 Zarte Flunderfilets mit zitroniger Pfefferkruste, serviert auf frischem Spargel und aromatischem Knoblauchreis – ein leichtes Frühlingsgericht!
📝 Zutaten (für 4 Portionen)
✔ 20 Stangen Spargel, Enden abgeschnitten
✔ 4 Tassen gefrorener Langkornreis (ca. 600g)
✔ 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
✔ 4 Flunderfilets (à 180-225g) oder anderer Weißfisch
✔ 2 EL Zitronenpfeffer
✔ 4 EL ungesalzene Butter, in 12 dünne Scheiben
✔ 2 Zitronen, dünn geschnitten + Spalten zum Garnieren
✔ Salz nach Bedarf
👩🍳 Zubereitung (30 Min.)
Reis zubereiten:
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