Würziges griechisches Chicken Alfredo mit Jalapeño-Feta-Pesto und Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln
Diese herzhafte und aromatische Bowl kombiniert zartes, würziges Grillhähnchen mit perfekt goldbraunen Knoblauch-Kräuter-Bratkartoffeln. Umhüllt wird das Ganze von einer luxuriösen, cremigen Alfredo-Sauce, die mit einem würzigen Jalapeño-Feta-Pesto verfeinert ist. Die spritzig-scharfen, in Zitrone eingelegten Jalapeños machen dieses Gourmet-Menü zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Ergibt: 2–3 Portionen
Vorbereitungszeit: 25 Minuten (zzgl. Marinierzeit für Hähnchen und Einlegen der Jalapeños)
Garzeit: 30–35 Minuten
Zutaten:
🐔🌶️🌿 Gewürztes Grillhähnchen:
450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in 1,25 cm dicke Schnitzel oder mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 TL getrockneter Oregano
½ TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL rote Pfefferflocken (nach Belieben würzen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🥔🧄🌿 Knoblauch-Kräuter-Bratkartoffeln:
2 mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 TL getrockneter Rosmarin (oder getrocknete italienische Kräuter)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🌶️🧀🌿 Cremige Sauce: Jalapeño-Feta-Pesto Alfredo:
Für Jalapeño-Feta-Pesto:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
