Maissuppe mit Schinken, Kartoffeln und Sellerie
Zutaten
3 Esslöffel Öl oder Butter
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Thymian, gehackt
1/4 Tasse Mehl (oder Reismehl für glutenfreie Variante)
2 Tassen Schinkenbrühe oder Hühnerbrühe
2 Tassen Milch (oder Sahne)
1 1/2 Pfund Kartoffeln, klein gewürfelt und optional geschält
8 Unzen Schinken, gewürfelt
1 Tasse Mais
Salz und Pfeffer nach Geschmack
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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