Anleitung
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, ca. 8-10 Minuten**.**
Knoblauch, Thymian und Mehl untermischen und kochen, bis das Mehl leicht gebräunt ist, ca. 2-3 Minuten**.**
Die Brühe langsam einrühren und die Pfanne ablöschen nach und nach Milch und Kartoffeln hinzugeben, aufkochen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 10-12 Minuten).
Schinken und Mais hinzugeben, erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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