Wiener Schnitzel mit Sahne-Möhren und Kartoffelpüree

Zutaten:
– 4 Kalbsschnitzel
– 2 Eier
– 100 g Semmelbrösel
– Salz
– Pfeffer
– Zitronenspalten
– 500 g Möhren
– 200 ml Sahne
– 800 g Kartoffeln
– 50 g Butter
– Petersilie zum Garnieren

Anleitung: