Zutaten:
– 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
– 250 g gekochte kurze Nudeln (z. B. Fusilli)
– 150 g geriebener Mozzarella
– 50 g Parmesan, gerieben
– 30 g frische Petersilie, gehackt
– 30 g Butter
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 30 g Mehl
– 500 ml Milch oder 200 ml Sahne
– 100 g Reibekäsemischung (z. B. Cheddar, Mozzarella)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: Chiliflocken
– Optional: Zitronenzeste
Anleitung:
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