Lernen Sie, wie Sie einen vollwertigen und köstlichen Salat aus Reis, Thunfischflocken, knackigen grünen Bohnen und hartgekochten Eiern zubereiten. Verfeinert wird das Gericht mit einer klassischen Vinaigrette aus Olivenöl, Essig und frischen Kräutern. Ideal für eine leichte Mahlzeit, kann dieser Salat im Voraus zubereitet und gekühlt serviert werden. Einfach und lecker – ein Genuss für die ganze Familie.
Dieser Reissalat mit Thunfisch, grünen Bohnen und Ei ist das perfekte Rezept für ein leichtes Mittagessen oder ein spontanes Sommeressen. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn zu einem festen Bestandteil meines Kochbuchs, wenn es warm wird und ich Lust auf etwas Einfaches und Leckeres habe.
Zutaten
Langkorn- oder Basmatireis: Der weiche Boden nimmt die Vinaigrette gut auf. Wählen Sie hochwertigen Reis, damit er nicht anbrennt.
Thunfisch in Salzlake: Unverzichtbar für den Geschmack des Meeres. Wählen Sie festen und aromatischen Thunfisch.
Frische oder gefrorene grüne Bohnen: Für Biss und Farbe. Wählen Sie feine, grüne Bohnen.
Eier: Für eine zarte und nahrhafte Konsistenz verwenden Sie sie sehr frisch.
Schalotte: Verleiht dem Gericht eine milde, aromatische Note. Wählen Sie eine festere.
Olivenöl: Für mehr Geschmack und Bindung wählen Sie ein fruchtiges Öl.
Essig oder Zitronensaft: Verstärkt den Geschmack. Ein milder Essig eignet sich hervorragend.
Salz und Pfeffer: Für einen harmonischen Geschmack.
Petersilie oder Schnittlauch: Für den letzten Schliff. Wählen Sie frische Kräuter.
Zubereitung
Reis kochen:
