Zutaten:
– 4 große Paprikaschoten (jede Farbe), Deckel entfernt, entkernt
– 300 g gekochter Reis (weiß oder braun)
– 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
– 150 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
– 120 ml Teriyaki-Sauce
– 2 Esslöffel Sojasauce
– 1 Esslöffel Honig oder brauner Zucker
– 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 75 g rote Paprika, gewürfelt
– 75 g Karotten, gerieben
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
– 1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)
– 1 Esslöffel Pflanzenöl
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