Knoblauch-Champignons Rezept
Dieses schnelle und geschmackvolle Rezept bringt die perfekte Kombination aus aromatischem Knoblauch und zarten weißen Champignons auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und 15 Minuten Zubereitungszeit wird es sicher zu Ihrem nächsten Favoriten, ob als Beilage oder Hauptgericht!
Zutaten
450 g weiße Champignons
5 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Spritzer Zitronensaft
4 EL glatte Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1: Champignons vorbereiten
Die Champignons mit einem sauberen Küchentuch vorsichtig abreiben, um Schmutz zu entfernen. Nicht unter Wasser waschen, da sie sonst Wasser aufsaugen und an Textur verlieren.
Schritt 2: Knoblauch anbraten
Das Olivenöl in einer gusseisernen oder schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 30-60 Sekunden leicht bräunen, bis er duftet. Vorsicht, dass er nicht verbrennt!
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