Schritt 3: Champignons zubereiten
Die Champignons in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass sie das Olivenöl vollständig aufnehmen.
Auf mittlerer Hitze weitergaren, bis die Champignons Saft abgeben. Dies dauert etwa 4-5 Minuten.
Sobald der Pilzsaft verdampft ist, die Hitze reduzieren und weiterrühren, bis die Champignons leicht gebräunt sind.
Schritt 4: Verfeinern
Einen Spritzer Zitronensaft über die Champignons geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gehackte Petersilie unterrühren, um frische, kräuterige Noten hinzuzufügen.
Servieren
Direkt aus der Pfanne servieren, solange die Champignons noch warm sind.
Serviervorschläge:
Als Beilage zu gerösteten Kartoffeln, Quinoa oder einem frischen Salat.
Als Topping für Pasta, Risotto oder Polenta.
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder auf geröstetem Baguette als Vorspeise.
Tipps für das perfekte Gericht
Frische Zutaten: Wählen Sie Champignons mit fester Konsistenz und hellem, frischem Aussehen.
Knoblauch nicht zu heiß braten: Knoblauch verbrennt schnell und wird bitter – behutsam anbraten für besten Geschmack.
Variationen:
Eine Prise Chili für eine scharfe Note hinzufügen.
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen, um das Gericht noch würziger zu machen.
Statt Zitronensaft einen Hauch Balsamico-Essig verwenden, um eine süßliche Säure zu erzielen.
Zubereitungszeit
Arbeitszeit: ca. 5 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
Genießen Sie die Knoblauch-Champignons als köstliches Gericht, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist. Guten Appetit! 😊