2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen Rinderbrühe
½ Tasse Sahne
1 Teelöffel Worcestershiresauce
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Zubereitung der Frikadellen:
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Piment, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Formen Sie aus der Mischung kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm.
Die Fleischbällchen kochen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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