Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Fleischbällchen portionsweise an, bis sie von allen Seiten braun und durchgegart sind (ca. 8–10 Minuten). Herausnehmen und beiseite legen.
Soße zubereiten:
In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl unterrühren und 1 bis 2 Minuten kochen, bis es leicht gebräunt ist.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Rinderbrühe hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
Sahne, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer unterrühren. Weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Mischen und servieren:
Geben Sie die Fleischbällchen zurück in die Pfanne und bestreichen Sie sie mit der Sauce. 5 Minuten kochen, bis sich die Aromen vermischen.
Mit frischer Petersilie garnieren und warm über Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.
Abschluss :
Diese schwedischen Fleischbällchen in einer cremigen Sauce sind ein herzhaftes und sättigendes Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Die Kombination aus warmen Gewürzen, zartem Fleisch und würziger Soße macht dieses Rezept zu einem Familienliebling.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie seinen wohltuenden Geschmack!
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