Rosenkohlgratin mit Sahnesauce

Zutaten (für 4 Personen):

500 g Rosenkohl

20 cl dicke Crème fraîche (oder ganze Flüssigkeit)

100 g geriebener Käse (Gruyère, Comté oder Parmesan)

1 Zwiebel (optional)

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Esslöffel Butter

Salz, Pfeffer, Muskat

Semmelbrösel (optional, für die Knusprigkeit)

Vorbereitung:

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