**Ein cremiges Wintergericht voller Geschmack!**
Dieses Rezept vereint zarten Rosenkohl mit einer würzigen Frischkäse-Senfsauce. Ob als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage – es ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Die Sauce ist samtig-cremig, mit einer feinen Note von Knoblauch, Muskat und Senf. Perfekt für kalte Tage!
Die Kombination von Frischkäse und Senf bringt eine herrlich würzige Frische in das Gericht. Dabei bleibt der Rosenkohl bissfest und aromatisch. Die Sauce lässt sich zudem nach Belieben andicken oder strecken – ganz nach Geschmack.
**Zutaten:**
* 450 g Rosenkohl
* 120 ml Brühe
* 1 Knoblauchzehe
* 1 Zwiebel
* 150 g Frischkäse
* 1 TL gehäufter Senf
* Salz und Pfeffer
* Geriebene Muskatnuss
* Optional: etwas Speisestärke zum Andicken
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