Zutaten:
500g Rindfleisch (Würfel)
200ml Rotwein (Burgunder)
2 Zwiebeln (gewürfelt)
2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Sellerie (klein gewürfelt)
500ml Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
Thymian (nach Wunsch)
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Olivenöl (zum Anbraten)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
