EINFÜHRUNG
Mini-Zitronenkäsekuchen sind ein mundgerechtes, cremiges Dessert mit einem zarten Geschmack. Dieses Rezept ergibt 8 Mini-Käsekuchen und die Zubereitung dauert nur 40 Minuten.
WAS SIND MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN?
Käsekuchen stammen aus dem antiken Griechenland und die Zitronenvariante stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum. Mini-Zitronenkäsekuchen sind eine moderne Variante, perfekt für einzelne Portionen.
ZUTATEN
– Zerbröselte Kekse (160 g)
– Geschmolzene Butter (80 g)
– Mascarpone (260 g)
– Zucker (90 g)
– Joghurt (150 g)
– Eier (2)
– Zitronensaft (30 ml)
– Allzweckmehl (30 g)
– Vanillezucker (eine Prise)
TIPPS FÜR DIE BESTEN MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN
– Verwenden Sie Zutaten bei Zimmertemperatur.
– Backen Sie nicht zu lange.
– Lassen Sie die Käsekuchen langsam abkühlen.
– Vor dem Servieren kühl stellen.
SO MACHEN SIE MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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