200 g Nudeln (Penne, Fusilli oder Ihre Lieblingssorte)
Salz , zum Kochen der Nudeln
Für die Soße:
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
1/2 Tasse (120 ml) Milch
2 Esslöffel Frischkäse oder Mascarpone
Salz , nach Geschmack
Paprika , nach Geschmack
Für den Belag:
70 g (2,4 oz) Käse , gerieben (optional für extra Käsebelag)
Anweisungen:
1. Hähnchen zubereiten:
Würzen Sie die Hähnchenbrüste mit Salz und schwarzem Pfeffer .
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen . Die Hähnchenbrüste darin von jeder Seite ca. 6–8 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen und anschließend in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
2. Soße zubereiten:
Geben Sie bei Bedarf 1 Esslöffel Olivenöl in dieselbe Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist .
Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen , bis er duftet.
1 Esslöffel Tomatenmark und 1 Teelöffel Senf unterrühren und gut verrühren. Etwa 2–3 Minuten kochen lassen .
Die in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich werden .
3. Pasta zubereiten:
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