Diese herzhafte Fischsuppe bringt den Geschmack der portugiesischen Küste direkt auf den Tisch. Die Kombination aus zartem Fisch, würziger Chorizo und sämigen Kartoffeln ergibt ein perfektes Zusammenspiel von Aromen. Dazu sorgen Tomaten, Paprika und aromatische Kräuter für ein rundes, mediterranes Geschmackserlebnis. Die Suppe eignet sich hervorragend für kühlere Tage oder als sättigendes Abendessen. Dank der einfachen Zubereitung und der frischen Zutaten wird dieses Gericht garantiert ein Familienliebling – warm, würzig und wunderbar aromatisch.
🛒 Zutaten (für 4–6 Portionen):
Basis:
✔ 2 EL Olivenöl
✔ 2 Lorbeerblätter
✔ 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
✔ 2 Zwiebeln (ca. 400 g), gewürfelt
✔ 1 grüne Paprika (ca. 170 g), gewürfelt
✔ ¼ TL gemahlener Piment
Herzhaftes Gemüse & Brühe:
✔ 900 g festkochende Kartoffeln, in Scheiben (ca. 0,7 cm dick)
✔ 1 Liter Fisch- oder Hühnerbrühe (alternativ Wasser)
✔ 2 Tassen gehackte Tomaten (mit Saft, aus der Dose)
ADVERTISEMENT
