Pizza Patatosa: Der Gourmet-Italiener mit Würstchen und Pommes

⏳ Zubereitungszeit: 1h30 (Vorbereitung + Kochen)
👥 Für: 4 Personen

🛒 Zutaten
Für den neapolitanischen Pizzateig:
250 g Mehl Typ 00 (oder T45)
12 cl lauwarmes Wasser
5 g Salz
2 g Trockenhefe (oder 5 g Frischhefe)
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Für die Füllung:
200 g Fior di Latte Mozzarella (oder spezieller Kochmozzarella)
100 g geriebener milder Provolone-Käse (optional, aber lecker)
2 italienische Würstchen (Salsiccia)
150 g hausgemachte Pommes
10 cl dicke Crème fraîche
1 Prise Muskatnuss
6 Kirschtomaten, halbiert
1 Spritzer Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Ein paar frische Basilikumblätter zum Abschluss
👩‍🍳 Vorbereitung

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