Genießen Sie diese köstlichen Cupcakes mit einer zarten Mozartkugel-Kernfüllung, umhüllt von einem Pistazien-Schokoladenteig und einer Nougat-Mascarpone-Dekoration.
Zutaten:
200 g Mehl
160 g Zucker
70 g Butter, zimmerwarm
140 ml Milch
100 g gemahlene Pistazien
3,5 TL Kakaopulver
6 Mozartkugeln
3 Eier
½ Päckchen Backpulver
Prise Salz
Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
375 g Mascarpone
115 g Nougat
190 ml Milch
50 ml Likör oder Kaffee
1 Eigelb
15 g Stärke
3 Mozartkugeln (geviertelt)
20 g gehackte Pistazien
50 g Kuvertüre, geschmolzen
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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