Apfelpfannkuchen sind eine verfeinerte Version klassischer amerikanischer Pfannkuchen, angereichert mit Apfelstücken, die sie weich und cremig machen. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, werden sie am besten mit einer Prise Puderzucker, heißem Honig oder Ahornsirup gegessen.
Zutaten
Äpfel : 100 g (netto)
00 Mehl : 150 gr
Milch : 50 ml
Kristallzucker : 50 gr
Samenöl : 30 ml
Eier : 2
Backpulver für Kuchen : 1 Teelöffel
Zitrone : 1 (für die Schale)
Zum Bestreuen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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