Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen

Zutaten (für 4 Personen):

350 g Nudeln (Tagliatelle, Penne, Fusilli oder was auch immer Sie bevorzugen)

150 g Gorgonzola (mild oder scharf, je nach Geschmack), in Stücke geschnitten

100 ml flüssige Sahne (oder leichte Sahne)

60 g Walnusskerne

1 Schalotte, fein gehackt (optional für einen milderen Geschmack)

2 EL Esslöffel geriebener Parmesankäse (optional)

1 Esslöffel Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein paar Petersilien- oder Rucolablätter zum Abschluss (optional)

Vorbereitung:

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