📝 Zutaten für den Erdbeerkuchen-Auflauf:
– 500 g frische Erdbeeren 🍓
– 300 g altbackenes Brot (in Stücke geschnitten) 🍞
– 4 Eier 🥚
– 500 ml Milch 🥛
– 150 g Zucker 🍬
– 1 TL Vanilleextrakt 🌿
– 1 TL Zimt 🌰
– Eine Prise Salz 🧂
– 50 g Butter (zum Einfetten der Form) 🧈
📝 Zutaten für die Erdbeersoße:
– 250 g frische Erdbeeren 🍓
– 50 g Zucker 🍬
– 1 EL Zitronensaft 🍋
– 100 ml Wasser 💧
👨🍳 Zubereitung des Erdbeerkuchen-Auflaufs:
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2. Die Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen und die Früchte halbieren. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
3. Die Brotstücke gleichmäßig in die Auflaufform legen und die halbierten Erdbeeren darüber verteilen.
4. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz gut miteinander verrühren. Diese Mischung gleichmäßig über die Brot- und Erdbeerstücke gießen.
5. Den Auflauf etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Auflauf in der Mitte fest geworden ist.
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