Oh, meine Liebe, sei nicht traurig! Jeder verdient Anerkennung für seine Arbeit, und Omas Quarkkuchen sind bestimmt auch lecker. Hier ist ein Rezept, mit dem du allen zeigen kannst, was für eine tolle Köchin du bist:
Zutaten: 500 g Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Abrieb von 1 Zitrone, 150 g Mehl, Öl zum Braten, Puderzucker zum Bestreuen (optional). Zubereitung: Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl unterrühren und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig zu Kugeln formen und flach drücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Quarkbällchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
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