Omas Pfirsichkuchen Ein herrlicher Kuchen, der mit dem fruchtigen Geschmack der Pfirsiche und einer cremigen Quarkfüllung begeistert – perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten:
500 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) 🍑
200 g Quark (alternativ: Hüttenkäse) 🥛
250 g Mascarpone (oder frischer Frischkäse) 🧀
150 g Zucker 🍬
3 Eier 🥚
1 Päckchen Vanillezucker 🌟
1 Päckchen Backpulver 🥄
200 g Kekse (als Böden; alternativ: Mürbeteig) 🍪
100 g Butter (für den Boden, alternativ: Margarine) 🧈
Zubereitung:
Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Keksboden vorbereiten:
Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Keksmasse in einer Springform gleichmäßig verteilen und festdrücken, um den Boden zu bilden.