Zutaten
Für die Hackfleisch-Sauce:
350 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 grüne Peperoni
1 rote Spitzpaprika
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
6–7 EL passierte Tomaten
Etwas Olivenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, Oregano, Chili (ca 1/2 TL von jedem )
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Für die Béchamel-Sauce:
2 EL Mehl
1 EL Butter
500 ml Milch
4 EL geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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300–350 g Nudeln (z. B. Penne, Makkaroni, Rigatoni)
Geriebener Mozzarella zum Überbacken
Zubereitung
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