Zutaten:
• 2 1/4 TL aktive Trockenhefe
• 1/2 Tasse warme Milch
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 4 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 TL Salz
• 2 große Eier
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Nutella
• Pflanzenöl zum Braten
• Puderzucker zum Bestäuben
Wegbeschreibung:
Aktivieren Sie die Hefe: Lösen Sie in einer kleinen Schüssel die Hefe und 1 EL Zucker in warmer Milch auf. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig ist.
Den Teig vermischen:
In einer großen Schüssel Mehl, restlichen Zucker und Salz vermischen. Hefemischung, Eier, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht.
Kneten und Gehen:
Den Teig etwa 8–10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1–1,5 Stunden gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Formen Sie die Bomboloni:
