Das Beste an diesem Gericht ist seine gerollte Präsentation , die es optisch ansprechend und gleichzeitig lecker macht . Die Kartoffelkruste ist außen knusprig und innen weich , während die herzhafte Hackfleischfüllung für Tiefe und Herzhaftigkeit sorgt. Mit goldbraunem Cheddar überbacken , ist dieses Gericht ein absoluter Publikumsliebling !
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Kartoffelrollboden:
3 Kartoffeln (geschält und gerieben)
1,5 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Eine Handvoll Petersilie (gehackt)
2 Eier
1 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Hackfleischfüllung:
2 Esslöffel Pflanzenöl
350 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Pute)
1 Zwiebel (gehackt)
1 grüne Paprika (gehackt)
2 rote Paprika (gehackt)
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Tasse heißes Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel rote Pfefferflocken
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Für den Belag:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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