Lachstatar und teuflische Eier in Verrines

Zutaten:
– 600 Gramm frischer
Lachs– 10 frische
Eier– 3 Eigelb– 2 Zitronen
– Senf
– Aromatische Kräuter
(Schnittlauch, Dill, Basilikum,…)
– Sonnenblumen- und Olivenöl
– Salz, Pfeffer

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