**Warum du dieses Rezept lieben wirst:**
Dieser Lachs in einer köstlichen, cremigen Soße mit Tomaten, Spinat und Parmesan ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus zartem Lachs und der würzigen Soße macht das Gericht zu einem Highlight auf jedem Teller. Ideal für ein schnelles, aber elegantes Abendessen!
**Zutaten:**
– 4 Stück Lachsfilet
– Olivenöl
– Butter
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 15 kleine Tomaten
– 2 Handvoll frischer Spinat
– 300 ml Schlagsahne
– 30 g Parmesan, gerieben
– 1 TL Gemüsebrühe (Pulver oder Paste)
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer
– 1/2 TL Paprikapulver
– 1 TL Speisestärke (mit wenig Wasser angerührt)
**Zubereitung:**
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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