Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
– 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
– 15 ml Olivenöl
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
– 150 g Brokkoliröschen
– 200 g Babykartoffeln, halbiert
– 2 mittelgroße Karotten, gehackt
– 150 g Pastinaken, gehackt
– 1 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrocknet)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
