Saftige Fleischbällchen in einer cremigen Kapernsauce – ein traditionelles deutsches Gericht mit einem unverwechselbaren Geschmack. Königsberger Klopse sind einfach köstlich und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
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### 🧾 Zutaten:
**Für die Fleischbällchen:**
* 500 g gemischtes Hackfleisch (Kalb, Schwein, Rind)
* 60 g Semmelbrösel
* 1 Ei
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Für die Sauce:**
* 1 EL Butter
* 1 EL Mehl
* 240 ml Kochflüssigkeit (vom Fleisch)
* 120 ml Weißwein
* 120 ml Schlagsahne
* 2 EL Kapern
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👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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