Zutaten (für ca. 12–14 Puffer)
1 mittelgroße Zucchini
2 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Karotte
2–3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
100 g Käse (Cheddar, Mozzarella, Feta o. Ä.), gerieben oder in kleine Würfel geschnitten
3 große Eier
4 EL Grieß (Semolina)
⅓ TL Salz (oder nach Geschmack)
⅓ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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