🥩 Zarte Steaks mit aromatischer Panade, serviert mit einer würzigen Milchsauce – ein Fest für alle Sinne!
📝 Zutaten (für 2 Portionen)
Für die Steaks:
✔ 2 Filet- oder Rinderhüftsteaks (à 200g)
✔ 2 Eier, verquirlt
✔ ½ TL Cayennepfeffer
✔ 4 EL Mehl
✔ 1 EL Maisstärke
✔ 1 TL geräuchertes Paprikapulver
✔ 1 TL Knoblauchpulver
✔ 1 TL getrockneter Thymian
✔ ½ TL Kreuzkümmel
✔ ½ TL Zimt
✔ ½ TL schwarzer Pfeffer
✔ Pflanzenöl zum Braten
Für die Sauce:
✔ 1 EL Mehl
✔ 1 TL Hühnerbrühpulver
✔ 275 ml Milch
✔ 1 EL frische Thymianblätter
✔ 1 Spritzer Zitronensaft
Beilagen:
✔ Gedünstetes Gemüse
✔ Maiskolben
👨🍳 Zubereitung (30 Min.)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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