Diese knusprigen Kartoffelsticks mit Käse sind ein köstlicher, goldbrauner Snack mit weichem Käsekern und knuspriger Hülle. Zusammen mit einer Knoblauch-Dill-Sauce sind sie die perfekte Vorspeise, Beilage oder Party-Snack. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – diese Kartoffelsticks sind der Hit bei Kindern und Erwachsenen!
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
Für die Sticks:
Kartoffeln: 600 g (ca. 4 mittelgroße)
Karotte: 1, gerieben
Wasser: Nach Bedarf zum Kochen
Butter: 2 EL
Petersilie: Gehackt, nach Geschmack
Hartkäse oder Mozzarella: ½ Tasse, gerieben
Salz: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Für die Panade:
Eier: 2, verquirlt
Semmelbrösel: 1 Tasse
Käse: ¼ Tasse, gerieben (für extra Knusprigkeit)
Paprika: 1 TL
Mehl: 4 EL
Für die Sauce:
Sauerrahm oder Joghurt: 3 EL
Dill: Frisch, gehackt
Knoblauch: 1 Zehe, gehackt
Salz: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Zitrone Saft: 1 Teelöffel
Zubereitung
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