📝 Zutaten (für 4 Personen)
Für Pilze:
500 g frische Champignons
2 Eier
60 g Mehl
100 g Semmelbrösel (Panko oder klassisch)
50 g geriebener Parmesan (optional)
1 Esslöffel Teelöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel süßer Paprikakaffee
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten oder Backen
Für die Soße (optional):
150 g griechischer Joghurt oder Crème fraîche
1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Petersilie
Salz, Pfeffer
🍳 Vorbereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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