Dieser Kirschkäsekuchen vereint einen buttrigen Boden, eine cremige Füllung und ein marmoriertes Kirsch-Topping zu einem atemberaubenden Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist. Jedes Stück strotzt vor spritzigem Kirschgeschmack, abgerundet durch die zarte Fülle des Frischkäses.
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Abkühl- und Kühlzeit: 4 Stunden
Gesamtzeit: 5 Stunden 30 Minuten
Zutaten
für den Boden:
2 große Eier (ca. 1 Tasse oder 100 g)
1/4 Tasse (60 g) Zucker
1/4 Teelöffel Salz
2 Tassen (250 g) Mehl
1 Teelöffel Backpulver
7 Esslöffel (100 g) Butter, weich
Für die Käsekuchenfüllung:
360 g Frischkäse oder Hüttenkäse
1/2 Tasse (150 g) Sauerrahm oder Schlagsahne
2/3 Tasse (140 g) Zucker
2 große Eier
2 Esslöffel (25 g) Maisstärke
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Kirschfüllung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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