Diese Käse-Kartoffelstreifen sind außen knusprig, innen weich und voller Geschmack. Zusammen mit einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce sind sie der perfekte Snack, die perfekte Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Ruhezeit: 20 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
Für die Kartoffelstreifen:
3 Kartoffeln
Salz nach Geschmack
Petersilie, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
200 g geriebener Käse (50 g für die Sauce zurückbehalten)
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
5 EL Maisstärke
2 EL Mehl (nach Bedarf für die Konsistenz)
Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Käsesauce:
2 EL Butter
2 EL Mehl
300 ml Milch
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
150 g geriebener Käse
Zubereitung
Kartoffeln zubereiten:
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