Zutaten:
– 225 g Trockenpasta (Penne)
– 300 g Cherrytomaten, halbiert (ca. 2 Tassen)
– 225 g Mozzarellakugeln (oder gewürfelter frischer Mozzarella)
– 15 g frische Basilikumbätter, in Streifen geschnitten (ca. 1/4 Tasse)
– 60 ml natives Olivenöl extra (ca. 1/4 Tasse)
– 60 ml Balsamico-Essig (ca. 1/4 Tasse)
– 30 ml frischer Zitronensaft (2–3 EL)
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– 1 TL italienische Kräutermischung
– 1/4 TL koscheres Salz
– 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
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