1️⃣ Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Trockenpasta hinzu und kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung al dente. Wenn die Pasta fertig ist, gießen Sie sie in ein Sieb ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen. Lassen Sie die Pasta gut abtropfen.
2️⃣ Dressing zubereiten: Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und geben Sie das native Olivenöl, den Balsamico-Essig, den frischen Zitronensaft, den fein gehackten Knoblauch, die italienische Kräutermischung, das koschere Salz und den schwarzen Pfeffer hinein. Verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis die Zutaten gut vermengt sind.
3️⃣ Alles kombinieren: In einer großen Schüssel vermengen Sie die abgetropfte Pasta mit den halbierten Cherrytomaten, den Mozzarellakugeln und den geschnittenen Basilikumbättern. Gießen Sie das vorbereitete Dressing darüber und heben Sie alles vorsichtig unter, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, ohne die Mozzarella-Kugeln zu zerdrücken.
4️⃣ Durchziehen lassen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie den Nudelsalat in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Servieren: Vor dem Servieren können Sie den Salat nochmals umrühren. Garnieren Sie den Nudelsalat mit frischen Basilikumbättern und genießen Sie ihn als köstliches Hauptgericht oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
