ICH KANN NICHT aufhören, es zu machen! KEIN BRATEN UND KEIN AUFWAND. Schmeckt besser als FLEISCH!!!

Schritt 1: Waschen und Schälen
Wasche und schäle das Gemüse (ausgenommen den Knoblauch), dann das Gemüse grob reiben. Der Mix aus Karotten, Kartoffeln und Zucchini verleiht dem Gericht eine tolle Textur und einen milden, leckeren Geschmack.

Schritt 2: Ofen Vorheizen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 3: Backform Einfetten
Eine Backform einfetten, indem Boden und Wände mit etwas Pflanzenöl bestrichen werden, damit sich der Gemüseauflauf später gut lösen lässt.

Panade vorbereiten (optional)
Falls du Kleiebrot verwenden möchtest:

Brotkrumen Zubereiten: Die zwei Scheiben Kleiebrot in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten.
Krumen Backen: Die Krümel auf einem Backblech verteilen und etwa 5 Minuten bei 200 °C backen, bis sie knusprig sind. Diese Brotkrumen geben dem Gericht eine besonders knusprige Note.
Mischen der Zutaten
Gemüsemischung herstellen: Das geriebene Gemüse, die Paniermehl-Krümel (oder alternativ gekauftes Paniermehl), gepressten Knoblauch und fein gehackte frische Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.
Eier vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl abschmecken.
Alles vermengen: Die Eiermischung zur Gemüsemischung hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht.
Backen