Ich habe mich an Salzmakrele in einer Tüte gewöhnt: schmackhafter als in Salzlake und Gerichte werden nicht benötigt: Ich teile das Rezept

Nehmen Sie dann eine gewöhnliche Plastiktüte (es ist besser, zwei zu nehmen, um ein Auslaufen zu vermeiden), geben Sie einen Esslöffel Salz (nicht voll) und einen Teelöffel Zucker hinein.

Lege den Fisch in einen Beutel und reibe ihn von allen Seiten, auch von innen, gründlich mit einer Mischung aus Salz und Zucker ein.

Falls gewünscht, können Sie Gewürze (schwarzer Pfeffer, Koriander, Lorbeerblatt und andere) hinzufügen, um den Fisch mit einem würzigeren Geschmack zu erhalten. Ich ziehe es jedoch vor, keine Gewürze zu verwenden, da ich glaube, dass sie den Geschmack der Makrele verändern. Meiner Meinung nach reichen Salz und Zucker für Fisch.