Zutaten:
– 6 dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
– 200 g frischer Babyspinat
– 300 g geschnittene Champignons
– 200 g Frischkäse mit grünen Zwiebeln
– 60 ml Olivenöl
– 120 ml Hühnerbrühe
– Prise Pfeffer
– Prise Kräuter- und Knoblauchgewürz
– 225 g geriebener Mozzarella-Käse
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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