Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für den Kartoffelauflauf:
500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Jagdwürste, in Scheiben geschnitten
100 g harter Parmesankäse, gerieben
4 Hühnereier
200 g Sauerrahm
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Einfetten
Getrockneter Knoblauch, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern und Paprika zum Würzen
Für den Frühlingszwiebelsalat:
60 g Sauerrahm
40 g Mayonnaise
1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Tomate, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4
Kalorien pro Portion: Ungefähr 480 kcal
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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